Medovik / Russian Honey Cake
Medovik / Russian Honey Cake

Lagi mencari inspirasi resep medovik / russian honey cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal medovik / russian honey cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

МЕДОВИК ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТОРТ МЕДОВЫЙ тает во рту Russian HONEY CAKE RECIPE Люда Изи Кук торты. Honey cake (aka Medovik) is one of the most famous Russian desserts. There are many recipes and variations of this cake, but, the main ingredient - is honey, which gives it incredible taste and flavor.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari medovik / russian honey cake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan medovik / russian honey cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat medovik / russian honey cake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Medovik / Russian Honey Cake menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Medovik / Russian Honey Cake:
  1. Ambil Bahan kue :
  2. Ambil 150 gr madu
  3. Sediakan 50 gr gula
  4. Sediakan 115 gr unsalted butter
  5. Sediakan 3 butir telur, kocok rata
  6. Siapkan 1 sdt baking powder
  7. Siapkan 1/4 sdt garam
  8. Siapkan 375 gr tepung terigu
  9. Gunakan 25 gr tepung terigu (untuk menguleni)
  10. Ambil Bahan krim :
  11. Ambil 800 gr sour cream
  12. Gunakan 1 cup heavy cream / 200 gr whipped cream bubuk instan
  13. Ambil 3-6 sdm madu, sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera msg2

Medovik is the perfect example of Russian honey cakes with plenty of layers, a delicious sour cream and just a touch of orange and cardamom. Reviews for: Photos of Russian Honey Cake. Today we open our Russian Monday section with the recipe of "Medovik" - Russian Honey cake dedicated to all athletes competing at the Olympic Games in Sochi! The mere name of the Honey cake evokes.

Langkah-langkah menyiapkan Medovik / Russian Honey Cake:
  1. Panaskan madu, gula, garam, dan butter di atas api sedang, masak sambil diaduk-aduk selama 5 menit hingga warnanya berubah menjadi sedikit lebih kecokelatan. Jangan terlalu panas karena gula bisa gosong dan berubah menjadi karamel.
  2. Angkat dari kompor dan tambahkan baking powder. Setelah diaduk warna larutan gula akan berubah menjadi lebih muda.
  3. Biarkan adonan hingga hangat, tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan tepung terigu (175gr) dan aduk kembali.
  4. Uleni adonan dengan sisa tepung terigu. Apabila adonan masih terlalu lengket, boleh ditambah terigu. Tekstur adonan tidak lengket ditangan, tetapi masih empuk dan mudah untuk dibentuk.
  5. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Giling setipis mungkin (+/- 3 mm). Bila ada bagian yang sobek/transparan, tambahkan sedikit adonan di sana dan gilas kembali. Cetak bentuk lingkaran dengan diameter 20/22 cm dan tusuk dengan garpu di atas permukaannya. Panggang di dalam oven dengan suhu tinggi 150-160°c selama 5-10 menit, hingga pinggiran kue mulai berwarna cokelat.
  6. Panggang juga sisa pinggiran adonan kue. Hancurkan/giling setelah dingin. Nantinya akan digunakan sebagai taburan di atas krim.
  7. Untuk membuat krim, campurkan sour cream dengan madu, aduk hingga rata. Di wadah terpisah, kocok heavy cream hingga mengembang sempurna, lalu campur dengan sour cream.
  8. Ambil satu lembar kue. Lapisi dengan krim, tutup dengan lembaran kue yang lain. Ulangi proses hingga seluruh lapisan kue selesai. Terakhir, lapisi seluruh kue dengan sisa cream dan taburi dengan remah kue.
  9. Bungkus kue dengan plastic wrap dan simpan di kulkas semalaman.

Honey-cake itself has a long history. Prehistoric people came up with the idea of mixing flour and honey together to bake a sweet cake. Her highly acclaimed Russian Honey Cake has captivated flocks of food writers, pastry chefs and tourists from around the world, who were infatuated I first heard about the charm of Russian Honey Cake (Medovik Torte), which is also popular in other parts of Eastern Europe, a little over a year ago. Medovik (Ukrainian: Медовик, from мед - 'honey') is a layer cake popular in countries of the former Soviet Union. The identifying ingredients are honey and smetana (sour cream) or condensed milk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Medovik / Russian Honey Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!