Sedang mencari inspirasi resep uyen (keladi/talas goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal uyen (keladi/talas goreng) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen (keladi/talas goreng), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan uyen (keladi/talas goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Sebenarnya keladi goreng atau bola-bola talas / taro ini bukan merupakan salah satu makanan baru, karena camilan ini sudah lama ada di daerah Selain uyen ada juga yang menyebutnya Bujan, Talas Goreng, Bentoel Goreng, Keladi Goreng dan juga Bakwan Keladi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah uyen (keladi/talas goreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Uyen (Keladi/Talas Goreng) menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Uyen (Keladi/Talas Goreng):
- Ambil 1 bh/600 gr keladi/talas Pontianak parut kasar
- Sediakan 200 gr udang kupas (iris)
- Sediakan 150 gr Tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 4 siung bawang putih (halus)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/3 sdt garam
- Sediakan 5 tangkai daun bawang (diiris)
- Ambil Sambal cocolan:
- Sediakan 12 bh cabai rawit (selera)
- Ambil 1 siung bawang putih (boleh skip jika tida suka)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 300 ml air panas
- Gunakan 5 bh jeruk sambal
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Semua jenis talas memiliki rasa gatal, hanya kadarnya yang berbeda. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung oksalat tinggi dapat mengganggu kesehatan karena dapat menyebabkan terbentuknya. Uyen, Gorengan Talas Parut - Cemilan Khas Medan.
Cara menyiapkan Uyen (Keladi/Talas Goreng):
- Siapkan bahan-bahannya.
- Masukkan dalam wadah keladi/talas parut kasar, irisan udang, telur, daun bawangi, garam, lada bubuk dan tepung bumbu serbaguna. Aduk hingga rata.
- Goreng uyen menggunakan 2 buah sendok untuk membentuknya pada minyak panas dan minyak yang banyak hingga terendam. Gunakan api sedang. Goreng hingga matang angkat dan tiriskan.
- Buat sambal cocolan: ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus, Masukkan dalam mangkuk beri air, garam, gula pasir dan perasan jeruk sambal koreksi rasa. Nikmati uyen dengan cocolan sambalnya.
Harga bunga keladi masih menjadi hal utama yang sering ditanyakan oleh para kolektor tanaman hias. Lihat ide lainnya tentang Bunga, Tanaman, Caladi. bunga keladi. Hampir semua keladi tidak berbatang,tetapi hanya membentuk pelepah atau tangkai daun. Bentuk daunnya juga sangat bervariasi,dari segitiga,oval,bulat muda,merah tua,ungu,keperakan,cokelat,atau kehitaman,hingga kombinasi dari warna warna tersebut. Tertarik untuk menanam tanaman keladi yang eksotis di rumah?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Uyen (Keladi/Talas Goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
