Anda sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar:
- Sediakan 6 potong paha ayam
- Ambil Air kelapa
- Sediakan 2 buah serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 1 keping gula merah (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri (yang sudah disangrai)
- Siapkan 1 ruas kunyit
Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis & garam agar tidak bau amis & diamkan kira2 10 menit..setelah itu cuci ayam sampai bersih hingga airnya berwarna bening
- Haluskan semua bahan bumbu halus (saya pakai blender biar cepet)
- Ayam yang telah dicuci bersih lumuri dengan bumbu halus,gula,garam,kecap & diamkan kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap
- Setelah itu masukkan semua bumbu & bahan beserta air kelapa..ungkep ayam sampe air mengental & hampir habis (jangan sampai kering krn airnya nanti buat dijadikan bahan olesan waktu bakar ayam)
- Test rasa ungkepan ayamnya, apabila dirasa sudah cukup ungkep ayam dengan api kecil agar bumbu meresap & ayamnya empuk sampai airnya tinggal sedikit
- Setelah ungkepan ayam jadi..bakar ayam & oles dengan sisa bumbu ungkep (bisa bakar pakai teflon/happy call/dll)
Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
