Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 sendok makan kecap manis
- Siapkan 1,5 gelas air putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Royco
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 10 buah cabai merah
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 3 ruas kunyit (sekitar 5cm)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (sekitar 3cm)
- Ambil 2 buah batang serai
Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Kredit foto: Mariana Zainal & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya.
Cara membuat Ayam Bakar:
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan.
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan salam, tumis hingga harum, masukan santan dan beri air, masak hingga mendidih, masukan kecap, garam dan royco.
- Masukan ayam kedalam tumisan bumbu, masak hingga ayam matang dan bumbu mengental (untuk olesan pada saat memanggang)
- Panaskan panggangan (aku menggunakan happy call) lumuri panggangan dengan mentega, bakar ayam hingga kecoklatan. (setiap dibalik bisa dioleskan bumbu lagi, tidak perlu terlalu lama memanggangnya krn ayam sudah matang, dan jangan kelupaan balik, nanti agak gosong kaya punya aku ahahahahhahahha…)
- Sajikan dengan Sambal dan Lalapan :)
Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
