Lagi mencari ide resep sambel goreng ati ampela khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati ampela khas cirebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati ampela khas cirebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng ati ampela khas cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sambel goreng ati ampela khas Cirebon ini biasa nya dijual oleh pedagang nasi Jamblang yang banyak di daerah Cirebon. Menu lebaran wajib orang cirebon sambel goreng cirebon - resep sambel goreng cirebon. Resep sambal goreng khas cirebon Super enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng ati ampela khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon:
- Sediakan Bahan bahan
- Sediakan 1/4 Ati ampela ayam
- Sediakan 15 buah Cabe merah besar (saya pake cabe merah keriting)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 3 sdm cabe merah yg sudah digoreng tadi
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan Bahan pelengkap bumbu halus
- Gunakan 1 batang Serai
- Sediakan 5 lembar Daun salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan secukupnya Air asam jawa
- Siapkan Penyedap: (kecap manis, lada, gula, garam, kaldu bubuk)
Ampela Saia lbh suka bawa bekal saat kerja drpd beli makanan diluar. Berikut resep praktis sambal goreng kentang ati ampela. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan.
Cara menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ati ampela, potong2 kecil lalu rebus sebentar, tiriskan dan goreng sampai matang (setengah matang juga boleh, saya lebih suka yg matang)
- Bela cabe merah, lalu buang bijinya, cuci dan iris tipis2 (saya pke cabe keriting jadi langsung iris tipis2 trs saya cuci di ayakan lumayan pda hilang biji cabenya hehe) lalu goreng sampe layu
- Haluskan bumbu, lalu tumis dgn bahan pelengkap bumbu tumis
- Masukan potongan cabe goreng dan ati ampela gorengnya, lalu beri air secukupnya, tambahkan, air asam jawa, gula, lada, kecap manis, kaldu bubuk, masak sampai air menyusut, jgn lupa koreksi rasa juga ya.
Sebenernya ngk pernah niat mau bikin sambel goreng ini, awalnya saya beli kentang pengen bikin rendang kentang tapi sampe seminggu ngk sempet ekseskusi juga. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng ati ampela khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
