Sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Lengkap Membuat TEKWAN Ikan Tenggiri Khas Abon ikan / samblingkung khas bangka. Enak rasanya, cocok untuk usaha abon ikan. Tekwan Ratu memproduksi kuliner khas bangka berupa tekwan berbahan baku ikan tenggiri super.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan bangka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan ikan bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ikan bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan ikan bangka memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan ikan bangka:
- Siapkan Bahan tekwan :
- Sediakan 400 gr ikan tuna cincang halus (sy dblender)
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Sediakan 3 siung bawang putih dihaluskan (asli 2)
- Sediakan 1 btr putih telur
- Gunakan 100 gr es batu (yg kotak2 kecil)
- Sediakan 30 ml air
- Sediakan Secukupnya garam & kaldu jamur
- Gunakan Bahan kuah :
- Siapkan 3 siung baput
- Siapkan 1 sdm ebi (redam air 1 mnt, tiriskan)
- Ambil 15 bunga sedap malam (sy tdk pakai)
- Sediakan 1 bh bengkoang iris pjng (sy tdk pakai)
- Ambil Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Secukupnya jamur kuping iris pjng, rebus bentar
- Ambil Secukupnya soun rebus bentar, tiriskan
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan Secukupnya daun sledri iris halus
- Siapkan Sambal cabe bawang spt pd resep soto daging sederhana (lihat resep)
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Kuah Yang Segar. Cara membuat tekwan ikan tenggiri ala monic bangka. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan ikan bangka:
- Campur dlm satu wadah ikan, bawang putih. Tambahkan putih telur & es batu aduk dg tangan (diremas) sampai esnya mencair. Tambahkan air, garam, & kaldu sesuai selera, aduk rata. Adonan masih agak encer
- Tambahkan tapioka aduk pelan biar ga alot. Jk adonan msh agak lembek, blh tambah bbrp sdm tapioka lg, aduk sampai kalis.
- Didihkan air dlm panci. Ambil secukupnya adonan, btk bulat pipih tekan pakai ibu jari. Lakukan sampai adonan habis. Rebus sampai matang. Jk adonan sdh ngapung berarti sdh matang, tp biarkan bbrp saat dl biar matang sempurna sampai dlm.angkat tiriskan
- Buat kuah : haluskan baput & ebi, tumis bentar, tambahkan air sesuai kebutuhan. Tambahkan bengkoang, sedap malam (sy tdk pakai), garam, kaldu & lada aduk rata biarkan sampai matang & mendidih. Cek rasa. Kecilkan api masukkan sckpnya tekwan aduk rata. Sisanya bs disimpan d frezeer.
- Penyajian : tata soun pd mangkuk, tambahkan jamur, tuang kuah beserta tekwannya. Tambah sledri, bawang merah goreng & sambal. Jk suka bs tambah perasan jeruk nipis.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Hu Wan Bakso Ikan & Tekwan. Cara membuat tekwan ikan tenggiri ala monic bangka. Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Kuah Yang Segar. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan ikan bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
