Anda sedang mencari inspirasi resep keladi/talas/uyen goreng pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keladi/talas/uyen goreng pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keladi/talas/uyen goreng pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan keladi/talas/uyen goreng pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Selain uyen ada juga yang menyebutnya Bujan, Talas Goreng, Bentoel Goreng, Keladi Goreng dan juga Bakwan Keladi. Apa lagi jika menggunakan kacang tanah, jadi makain gurih dan crunchy deh. Cocok di santap bersama saus dengan citarasa asam manis pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan keladi/talas/uyen goreng pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keladi/talas/uyen goreng pedas menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Keladi/talas/uyen goreng pedas:
- Siapkan 1 buah keladi/talas ukuran besar
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Sediakan Daun bawang
- Ambil 1 btr telor
- Gunakan secukupnya Garam & merica
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
Try this delicious Indonesian snack made with shredded taro fried to perfection and served with chili sauce. Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Terbuat dari talas (English :Taro) yang dicampur dengan adonan khusus dan kemudian digoreng.
Langkah-langkah membuat Keladi/talas/uyen goreng pedas:
- Kupas keladi hgg bersih lalu cuci dan rendam sebentar dgn air garam supaya getahnya hlg.
- Parut kasar keladi lalu tmbhkn bumbu yg tlh dihaluskan+garam+merica+telur+daun bawang.aduk hgg tercampur rata.
- Lalu masukkan tepung terigu lalu aduk hgg tercampur semua.
- Goreng dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan.angkat & tiriskan.
- Keladi/talas/uyen goreng ala Jenny.L kitchen siap disajikan.
Semua jenis talas memiliki rasa gatal, hanya kadarnya yang berbeda. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung oksalat tinggi dapat mengganggu kesehatan karena dapat menyebabkan terbentuknya. Bentuk adonan menjadi bulatan lonjong. - Goreng dalam minyak panas. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat keladi/talas/uyen goreng pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
