Lagi mencari inspirasi resep talas goreng udang (uyen) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talas goreng udang (uyen) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng udang (uyen), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan talas goreng udang (uyen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Made from grated Taro coated with peanuts. Most of the time served with spicy chili sauce. Try this delicious Indonesian snack made with shredded taro fried to perfection and served with chili sauce.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah talas goreng udang (uyen) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talas Goreng Udang (Uyen) memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Talas Goreng Udang (Uyen):
- Siapkan Bahan Talas goreng udang :
- Siapkan 650 gr Talas Pontianak yang sudah dikupas
- Ambil 200 gr Udang kupas
- Siapkan 100 gr Tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm Tepung beras
- Gunakan 1 btr Telur
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 1/2 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- Ambil 4 btr Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Merica
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Saus cabe :
- Ambil 12 buah Cabe merah keriting
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 200 ml Air
- Siapkan 6 sdm Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 2 sdt Cuka
Rasa yang dihasilkan perkedel talas tidak kalah enaknya dengan bahan kentang bahkan talas mempunyai rasa khas tersendiri gurih dan kenyal. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang Bukan berarti talas ketan atau dikenal dengan "talas Bogor" tidak enak untuk diolah menjadi "uyen". Jenis talas ini mengandung "kristal" sehingga.
Cara membuat Talas Goreng Udang (Uyen):
- Cuci bersih talas lalu parut kasar.
- Giling bumbu halus.
- Cincang udang.
- Campur parutan talas, udang cincang, bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung beras, lalu aduk rata.
- Panaskan minyak di wajan dengan api kecil-sedang. Bulatkan adonan talas dengan sendok lalu goreng dalam minyak yang sudah panas.
- Goreng sambil dibalik-balik hingga matang berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Blender cabe merah, bawang putih, gula pasir, garam dan air. Tuangkan ke panci, tambahkan cuka lalu masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. Potong-potong talas goreng dan siramkan saus cabe ke atasnya.
Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Setelah itu, campurkan tepung terigu, garam, gula halus dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin. Cara membuat: - Masukkan daging ikan atau udang yang sudah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Talas Goreng Udang (Uyen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
