Anda sedang mencari inspirasi resep talas goreng & otak otak tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal talas goreng & otak otak tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan talas goreng & otak otak tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Try this delicious Indonesian snack made with shredded taro fried to perfection and served with chili sauce. Umbi talas, yang dalam bahasa latin ilmiah disebut juga dengan Colocasia esculenta bisa dinikmati dengan cara direbus ataupun digoreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat talas goreng & otak otak tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna menggunakan 26 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Ambil Bahan Talas Goreng:
- Siapkan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Ambil 3 siung Bawang merah cincang
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang
- Ambil secukupnya Tepung terigu
- Ambil 1 sdm Tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdm Tepung maizena
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan otak otak tuna:
- Siapkan Ikan tuna kaleng 325gram
- Gunakan 200 gram Tepung tapioca
- Sediakan 50 gram Tepung terigu
- Gunakan 1 butir Telur
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Siapkan Vetsin (boleh diskip)
- Siapkan 2 sdm Air
- Sediakan 3-4 bh Es batu
- Gunakan Air untuk merebus
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Air dingin/air es untuk merendam
Cara membuat talas goreng isi tongkol gulai: Aduk bahan kulit hingga rata. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Inspirasi roti goreng isi talas ini saya dapatkan ketika minggu lalu, saya dan seorang teman Golden Taro Bread - Roti Goreng Isi Talas Resep hasil modifikasi sendiri. Goreng bola bola talas hingga matang dan berubah warna kekuningan.
Langkah-langkah membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Untuk anda yang ingin lebih detail melihat bagaimana cara pembuatan bola bola talas goreng dibawah ini ada tutorial video. Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Siapa sih yang tidak suka gorengan? Cara pembuatan talas juga terbilang sederhana, biasanya talas dipotong sesuai selera lalu ditambahkan larutan air garam dan bawang putih agar rasanya gurihnya terasa setelah. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Talas Goreng & Otak otak Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
