Sedang mencari inspirasi resep apem tape singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal apem tape singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem tape singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan apem tape singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Larutkan gula pasir dengan air hangat. Buang seratnya kemudian haluskan tape singkong. Kue apem tape singkong adalah variasi dari kue apem yang sudah ada.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat apem tape singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Apem tape singkong memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Apem tape singkong:
- Siapkan 375 gr tepung terigu segitiga biru
- Sediakan 150 gr tape singkong (buang sumbunya lalu lumatkan)
- Gunakan 1 bks santan kara 65 ml (sy larutkan dgn air menjadi 450ml)
- Gunakan 150 gr gula merah (dipotong halus)
- Siapkan 10 gr ragi instan/fermifan
- Gunakan 75 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Siapkan taburan:
- Gunakan 1/2 butir kelapa diparut
- Gunakan sedikit garam
Resep cara membuat tape singkong, salah satu cemilan tradisional hasil fermentasi ala Indonesia. Ciri khasnya yaitu rasa yang manis, tekstur yang lembut, serta aromanya yang harum. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning. Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga.
Langkah-langkah menyiapkan Apem tape singkong:
- Masak sebentar campuran air santan dan gula merah, aduk hingga gula merah larut, dgn api kecil, jgn sampai mendidih. Lalu saring.
- Campur terigu, ragi, garam dan gula pasir aduk merata, lalu masukkan tape singkong yg sdh dilumatkan, aduk rata, lalu masukkan air santan dan gula merah tadi sedikit demi sedikit, aduk hingga tdk ada yg bergerindil, kalo sy biar cepet aduk pakai mikser selama 5 menitan hingga rata. Lalu istirahatkan adonan ditutup dgn serbet/tutup panci sekitar 1 jam hingga mengembang dan berongga.
- Panaskan kukusan, sy pakai klakat krn pakai loyang tulban diameter 25 cm, kukus kelapa yg sdh dicampur garam selama 15 menit. Lalu angkat. Setelah adonan mengembang pindahkan ke loyang yg sdh di oles dgn minyak goreng, kukus adonan hingga matang dgn api sedang kira2 45 menit s/d 1 jam atau tes tusuk.
- Potong kue sajikan dgn taburan kelapa parut, hhmm yummy.
Singkong yang biasa digunakan adalah singkong mentega. Tak heran, banyak tape singkong Hanya saja, apem sering dijajakan saat bulan Ramadhan. Konon, apem berasal dari bahasa Arab. Cara Membuat Tape Singkong - siapa yang tak mengenal tape singkong? meski namanya terdengar ndeso, tapi jangan remehkan makanan khas Indonesia yang satu ini. tape singkong sendiri. Tape singkong memiliki rasa yang enak dan manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat apem tape singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
