Sedang mencari inspirasi resep asida (kue idul fitri khas ambon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asida (kue idul fitri khas ambon) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue asida (Arabic: عصيدة, romanized: 'aṣīdah; Jawi: اسيدا) is an Indonesian pudding dessert made of water with mixture of wheat flour, sugar, cinnamon, cardamom, butter and honey. This dessert is typical Moluccan cuisine and also found in Malay Indonesian and Arab Indonesian cuisine. Kue asida adalah sebuah hidangan penutup puding Indonesia yang terbuat dari air dengan campuran tepung gandum, gula, kayu manis, mentega dan madu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asida (kue idul fitri khas ambon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asida (kue idul fitri khas ambon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asida (kue idul fitri khas ambon) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asida (kue idul fitri khas ambon) memakai 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asida (kue idul fitri khas ambon):
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Sediakan 3 1/5 gula merah (ukuran bundar)
- Gunakan 3 batang kayu manis ukuran 5 cm
- Ambil 10 biji kapulaga (di tumbuk kasar)
- Sediakan 3 Sdm gula pasir
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 2 1/5 gelas air (ukuran sedang)
- Ambil 200 gram mentega/ margarin (dipakai seperlunya)
COM - Setiap daerah di Indonesia memiliki beragam sajian takjil hingga makanan untuk berbuka puasa Hampir setiap stan makanan menyediakan kue asida sebagai jajanan berbuka puasa. Asida, kuliner khas Maluku Utara yang dijual di pusat jajanan. asida ambon - foto ig @amnah_abdurahman. Asida sebetulnya merupakan kue khas Arab. Namun, bagi warga Ambon, makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di lidah mereka.
Cara membuat Asida (kue idul fitri khas ambon):
- Cairkan gula merah dengan air di atas api sedang gunakan wajan
- Setelah gula merah cair, masukan daun pandan, kapulaga dan kayu manis, aduk sampai mendidih dan ada aroma harum, matikan api dan diamkan
- Setelah dingin, saring air gula merah agar terpisah dengan sisa rempah
- Air gula merah yang sudah disaring, dicampurkan dengan tepung terigu
- Aduk bahan di dalam wajan dengan api kecil sampai kalis
- Jika sudah kalis masukan margarin secukupnya, agar mudah diaduk
- Sakijan asida, buat bentuk seperti kubah dan lubangi bagian tengah, lumeri dengan margarin dan gula
- Asida siap di santap
Bahkan, Asida sendiri telah menjadi camilan favorit di bulan Ramadan. Tak hanya itu, di bagian atasnya. Pertama kali coba dikasi tetangga yg orang Ambon, dari aromanya yg rempah langsung buat penasaran. Ma syaa Allah kue ini enak sekali legit, tdk begitu manis dan aroma rempahnya itu yg susah diungkapkan Resep lihat di akun cookpad Jeane. Kue cara adalah kue khas Ambon yang terbuat dari tepung terigu yang dicairkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asida (kue idul fitri khas ambon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
