Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh ikan asap (panggang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ikan asap (panggang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Foodies mungkin sudah biasa masak Lodeh hanya dengan sayur. Kali ini kita akan memberi variasi ikan asap agar foodies tidak bosan makan sayur. Ada banyak jenis ikan asap / panggangan ikan di pasaran, yang apabila dimasak akan mengeluarkan aroma yg khas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ikan asap (panggang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh ikan asap (panggang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh ikan asap (panggang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Ikan Asap (Panggang) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Ikan Asap (Panggang):
- Ambil 7 buah ikan asap ukuran kecil, goreng
- Siapkan 1 buah kluweh, kupas dan iris - iris
- Sediakan 3 buah terong, potong - potong
- Ambil 4 gelas santan
- Ambil 4 sdt garam (secukupnya)
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 Cm lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Ambil Bumbu halus (dikukus dahulu 🍀):
- Sediakan 🍀30 buah cabe rawit (belom terlalu tua)
- Gunakan 🍀10 buah cabe merah
- Gunakan 🍀3 siung bawang putih
- Ambil 🍀5 butir bawang merah
- Gunakan 🍀2 Cm kunyit
- Siapkan 🌸2 Cm jahe
- Sediakan 🍀1 Cm kencur
- Sediakan 🍀1/4 sdt terasi
- Gunakan 🌸1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 🌸10 butir merica
- Siapkan 🌸1.5 butir kemiri
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Ikan Asap (Panggang):
- Rebus sebentar keluweh dan terong, kemudian buang airnya.
- Goreng bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan santan ke dalam rebusan kluweh dan terong disusul bumbu halus yang telah digoreng.
- Rebus sambil sesekali diaduk biar santan tidak pecah, tambahkan garam, gula, penyedap dan terakhir taburkan bawang goreng.
- Selamat memasak 🤗 NB: sayurannya bisa diganti sesuai selera ya 😍
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur. Siapa bilang Lodeh cuma bisa sayuran saja? Resep Lodeh ala Royco dengan tambahan Ikan asap dijamin membuat sajian lodeh jadi lebih lezat dan lebih kaya cita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Ikan Asap (Panggang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
