Sedang mencari ide resep ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek enak lainnya. Sayur kuning dan lauk lengkap dengan pilihan kuah tanpa santan🍲 #ketupatsayur #kuahtanpasantan #herbsandveggies. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ketupat sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ketupat sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketupat Sayur memakai 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketupat Sayur:
- Sediakan Ketupat lontong
- Gunakan 10 bungkus ketupat (beli jadi soalnya gak bisa buat)
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Sediakan 800 gr beras
- Sediakan Tusuk gigi
- Siapkan Air
- Ambil Sayur lodeh
- Ambil 2 buah Manisa ukuran besar
- Ambil 1 buah kluwih (bentuknya kayak nangka muda)
- Gunakan 1/2 butir kelapa untuk santan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 250 gr tetelan sapi
- Ambil 200 gr cecek/kulit
- Sediakan 1/2 daging ayam
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe rawit
- Gunakan 2 cabe merah besar
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Kencur
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap
Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu! "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really delicious." Useful recommendation? Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam.
Cara menyiapkan Ketupat Sayur:
- Buat ketupat, cuci bersih beras lalu rendam kurang lebih 1jam lalu tiriskan
- Bersihkan daun untuk bungkus lontong, karena bungkus ketupatnya cuma ada 10 jadi sisa berasnya mau dibuat lontong biar sekalian merebus
- Isi ketupat 2/3 bagian lalu rapatkan, ambil 1lembar daun isi dengan 2sdm beras lalu bungkus dengan disematkan turus gigi, lakukan sampai beras habis
- Tata ketupat dan bungkus lontong dalam panci lalu beri air dan rebus, airnya sampai merendam semua, rebus selama 3 jam jika air surut tambahkan lagi air (pakai air yg mendidih jadi masak air dipanci lain lalu tuang ke rebuasan ketupat)
- Setelah 3jam angkat dan tiriskan, biarkan dingin, ketupat dan lontong sudah siap
- Untuk sayur lodeh, rebus tetelan sapi dan ayam sampai empuk lalu potong" sisihkan (airnya jgn dibuang, airnya nanti dipakai buat kaldu sayur)
- Potong" cecek cuci bersih lalu rebus 10menit cuci kembali lalu tiriskan dan sisihkan
- Bersihkan manisa lalu potong sesuai selera sisihkan, kupas kulit kluwih lalu potong" cuci bersih dan rebus sampai empuk buang air rebusan dan tiriskan
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis sampai matang dan harum
- Dalam panci masukkan air kaldu, tetelan sapi, cecek dan daging ayam yg sudah dipotong" lalu panaskan
- Masukkan sayur Manisa yg sudah dipotong dan dibersihkan, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis tambahkan air santan, gula, garam dan penyedap masak sampai mendidih terakhir masukkan sayur kluwih yg sudah direbus aduk rata biarkan mendidih lalu koreksi rasa
- Ketupat sayur siap disajikan
Makanan ini ibarat "jajanan favorit" di Batam, khususnya di area Batam. memasak ketupat. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? Berikut adalah resep ketupat sayur lebaran yang mudah diikuti dan pastinya rasanya lebih enak. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketupat sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
