Anda sedang mencari inspirasi resep odading / kue bohong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / kue bohong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / kue bohong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan odading / kue bohong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Odading adalah sebuah roti atau kue kecil yang berbentuk seperti bantal dengan warna cokelat caramel. Nama lain dari odading yang sering disebut oleh masyarakat Medan adalah Kue Bohong. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat odading / kue bohong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading / Kue Bohong memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Odading / Kue Bohong:
- Ambil 120 ml susu hangat kuku
- Gunakan 5 gr ragi instan
- Siapkan 60 gr gula pasir
- Ambil 250 gr terigu cakra
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 30 gr margarin
- Gunakan 4 gr garam
- Gunakan Secukupnya air utk olesan
- Siapkan Secukupnya wijen utk taburan
Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh.
Langkah-langkah membuat Odading / Kue Bohong:
- Buat bahan biang terlebih dahulu ya. Campurkan susu dan gula pasir, aduk2 kemudian masukkan ragi, aduk sbntr. Diamkan 10 menit. Bila permukaan ragi berbusa artinya ragi aktif dan siap digunakan
- Tuang terigu dlm wadah. Tambahkan telur, masukkan bahan biang. Mixer dgn speed rendah sampai semua bahan tercampur rata dan hingga setengah kalis
- Masukkan margarin dan garam. Mixer kembali dgn speed tinggi hingga adonankalis elastis
- Bulatkan adonan. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan selama 1 jam hingga double size
- Kempiskan adonan. Diamkan 5 menit. Gilas / pipihkan krg lbh ketebalan 1.5 cm. Potong persegi/bentuk bantal. Besar kecilnya sesuai selera aja ya. Aq potong jd 14 bagian
- Oles permukaannya dgn air, beri taburan wijen. Tutup sbntr krg lbh 10-15 mnt. Panaskan wajan/ teflon. Goreng dgn api sedang cenderung kecil hingga warna kecoklatan. Angkat. Tiriskan
- Cara menggorengnya sm seperti donat ya!! Jgn dibolak balik. Balik 1 x aja. Kalau bagian bwh sdh kecoklatan, lgsg dibalik
Meskipun beberapa dari kita baru mendengar kue Odading, sebenarnya kue berupa roti. Resep Kue Odading merupakan kue jajanan yang sangat terkenal terutama di Bandung. Kue odading sangat cocok disajikan bersama teh manis hangat atau. Kue odading (foto: SC IG @pastrybakeryclub_ampta). GenPI.co - Kue odading tetiba menjadi viral, karena camilan Mang Oleh yang dirasakan begitu lezat dan dikemukakan oleh seorang YouTuber.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading / Kue Bohong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
