Lagi mencari inspirasi resep kue bohong (odading kopong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bohong (odading kopong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bohong (odading kopong), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bohong (odading kopong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sarapan pagi sama Kue Bohong alias Roti Goreng mirip odading cuma lebih lembut karena pakai santan. Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bohong (odading kopong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue bohong (odading kopong) memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue bohong (odading kopong):
- Ambil 250 gr terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdt ragi
- Sediakan 3-4 sdm gula
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan 180 ml air
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Wijen (optional)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Bandung memang memiliki berbagai makanan yang populer. Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep odading ala Mang Oleh Resep Kue Bantal, Resep Odading Viral Rasanya Seperti Menjadi Iron Man Ternyata membuat kue bantal Kue bohong Pertama, larutkan ragi instan ke dalam air hangat. Saat dihubungi, Fadly menjelaskan bahwa odading adalah jenis kue atau kudapan dengan bahan-bahan sama halnya seperti donat.
Cara menyiapkan Kue bohong (odading kopong):
- Satukan tepung, gula, garam, ragi dan garam. Aduk hingga rata
- Kemudian tuangkan air, lalu uleni adonan sampai kalis dan halus.
- Letakkan adonan pada baskom, kemudian tutup baskom dengan plastik wrap atau dengan serbet lembab. Biarkan 2-3 jam hingga mengembang 3x lipat, lama waktu disesuaikan dengan suhu lingkungan masing-masing.
- Setelah mengembang, keluarkan adonan. Jangan dikempiskan dan diuleni kembali seperti pembuatan donat. Adonan dapat langsung di bentuk dengan ukuran sesuai keinginan. Beri taburan tepung
- Setelah dibentuk, biarkan ±15 menit hingga mengembang kembali, tutup dengan serbet lagi.
- Saat mau digoreng dipipihkan ±0,5 cm. Lalu bisa langsung digoreng dengan api sedang. Agar roti berongga sempurna, setiap 10 detik sekali bolak balikkan roti sampai matang.
KOMPAS.com - Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh (Oleh) melakukan promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah. Daerah kamu menyebut odading dengan sebutan apa, nih? Kue goreng khas Bandung ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, telur, gula pasir, ragi, dan air hangat. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Makanan kue odading sebagai jajanan ringan yang hanya ada di kota Bandung dan sekitarnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bohong (odading kopong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
