Sedang mencari inspirasi resep sop singkong ceker balikpapan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop singkong ceker balikpapan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup Singkong kuliner legendaris Balikpapan Kalimantan Timur. Sup singkong dengan ceker ayam sering bikin kangen. Kalo kita orang bilang #sop_singkong / #sop_ceker di balikpapan ni sangat populer ges buat nya mudah Dan ini juga cocok untuk di jadikan #peluang_usaha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop singkong ceker balikpapan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop singkong ceker balikpapan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop singkong ceker balikpapan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Singkong Ceker Balikpapan menggunakan 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Singkong Ceker Balikpapan:
- Ambil Bahan sop singkong
- Sediakan 5 batang singkong ukuran sejengkal
- Siapkan 200 gr ceker ayam (atau sesukanya)
- Siapkan 2 buah wortel (optional)
- Ambil 1 bks kecil bihun
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Daun Sop
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 3 sdm tepung maizena / tapioka
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Air
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan sambal
- Ambil Cabe rawit (sesuaikan saja)
- Sediakan Air untuk merebus
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Tambahan
- Ambil Kecap manis
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Sambal
- Siapkan Bawang goreng (optional)
- Siapkan Telur rebus (optional)
Yang saya masih penasaran adalah Depot Miki untuk sarapan, sop singkong ceker di daerah Kebun Sayur, coto Makassar di pasar Klandasan dan Lila's yang jualan makanan Meksiko di daerah Batakan… Ada yang sudah pernah coba makanan enak di Balikpapan lainnya? Cara Membuat Sop Ceker: Bersihkan kuku dan kotoran yang menempel pada ceker. Rebus ceker bersama daun jeruk sampai benar-benar empuk, lalu buang airnya. Panaskan air secukupnya, kemudian rebus bawang putih, jahe, dan daun bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Singkong Ceker Balikpapan:
- Cuci ceker yang sudah bersih dari kulitnya, kemudian masukan kedalam panci dan masukan air sampai ceker terendam, rebus sampai empuk (masukan air jika air berkurang).
- Sementara merebus ceker, potong² kotak singkong dan cuci bersih.
- Iris tipis² wortel
- Siapkan duo bawang dan kunyit bubuk (saya kehabisan kunyit), ulek kasar lalu tumis dengan minyak secukupnya, sisihkan.
- Jika ceker sudah empuk, masukkan duo bawang yang sudah ditumis, aduk rata. Kemudian masukkan singkong, lalu masukkan wortel, terakhir masukan air sampai singkong tenggelam seluruhnya, rebus sampai singkong empuk. Jika air kurang selama direbus, bisa ditambahkan.
- Sambil menunggu, siapkan cabe rawit, cuci bersih lalu rebus hingga lunak, ulek halus/kasar kemudian ditumis.
- Iris tipis² daun sop dan daun bawang, lalu sisihkan.
- Jika sudah empuk, masukan garam, penyedap rasa dan lada bubuk (saya pakai 1 bks ladaku), cicipi sampai rasanya pas dilidah.
- Jika sudah pas, masukan bihun aduk sampai rata.
- Kemudian masukkan larutan maizena (3 sdm dilarutkan dengan air secukupnya), bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan kekentalan anda.
- Matikan api, lalu terakhir masukkan irisan daun sop dan daun bawang.
- Siap disajikan dengan kecap manis, jeruk dan sambal. Pakai telur rebus lebih mantap! Ini foto lama waktu pertama kali bikin di kos 😁
Sop ceker ayam ini salah satu hidangan yang memiliki banyak penggemar. Yuk simak resepnya di Cara membuat sop ceker ayam ini pada dasarnya memiliki persamaan dengan sop lainnya. Namun, bagi anda yang mungkin kurang jelas dan belum. Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang misalnya dimasak gulai. Cara Masak Ceker Ayam Pedas Manis, Tambah Nanas Makin Sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Singkong Ceker Balikpapan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
