Anda sedang mencari ide resep rica rodo khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rodo khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rodo khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rodo khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kali ini saya mau membuat sayur rica rodo. Sayur ini perpaduan dari terong,jagung dan kacang panjang. Resep sayur rica rodo khas Manado ini adalah salah satu nostalgic food bagi saya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rodo khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rodo khas Manado memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rodo khas Manado:
- Siapkan 2 buah terong ukuran sedang, potong potong kurleb 3 cm
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong kurleb 3 cm
- Gunakan 1 buah jagung manis, dipipil
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil 3 buah daun bawang, iris halus
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 3 buah daun jeruk, buang tulang
- Siapkan 1 lembar daun pandan, ikat simpul saja
- Ambil 1 buah daun kunyit, sobek-sobek
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (boleh tambah atau kurangi)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil Secukupnya garam, gula/penyedap rasa
Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado. Jika anda berencana berlibur ke Manado. Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu, sekarang ada ikan bakar sambal dabu-dabu lilang.
Cara menyiapkan Rica Rodo khas Manado:
- Panaskan minyak lalu tumis batang sereh, daun pandan, daun bawang, daun jeruk dan daun kunyit sampai wangi.
- Setelah harum masukkan bumbu halus cabe, bawang merah + bawang putih dan jahe. Aduk-aduk sampai merata lalu tambahkan secukupnya garam, gula/penyedap rasa. Test rasa
- Kemudian masukkan pipilan jagung, kacang panjang, terong dan daun kemangi. Aduk-aduk lalu tutup wajan. Tunggu beberapa menit kira-kira sayuran sudah matang.
- Angkat dan hidangkan.
TUMIS TERONG RICA-RICA KHAS MANADO ,sayuran yang pas buat sahur di bulan suci ini. Rica rodo ini bahan utamanya adalah terong kemudian diatasnya ditaburi dengan butiran jagung dan sayuran lainnya. Sekilas saja Anda melihat makanan khas manado ini akan sangat menggiurkan. Sudah pasti wajib dicoba untuk disantap bersama dengan nasi saat Anda makan siang di Manado. Sambal Roa atau Rica Roa Khas Manado yang Enak, Gurih dan Rasa Pedas yang sesuai dengan Selera orang Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rodo khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
