Sedang mencari inspirasi resep lodeh keluwih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh keluwih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur lodeh juga cukup beragam yang salah satunya yang terbuat dari keluwih seperti video diatas. Lihat juga resep Sayur Lodeh Kluwih enak lainnya. LODEH KELUWIH TETELAN Resep by Rudy Choirudin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh keluwih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh keluwih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh keluwih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Keluwih memakai 21 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Keluwih:
- Siapkan 2 kantong kluwih (sy beli yg sdh dikupas dan di potong2)
- Gunakan 10 lonjor kacang panjang
- Gunakan 1 ikat kecil daun mlinjo
- Sediakan 1 genggam Kulit mlinjo
- Gunakan 1 sachet santan (sy pake kara), bisa diganti dgn santan asli
- Sediakan Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu-Bumbu:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 bh cabe rawit merah
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 15 bh cabe hijau
- Gunakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm udang rebon
- Ambil 2 bh tempe semangit
- Sediakan 1 sdm munjung ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Sediakan 2 keping gula merah
- Gunakan 1 sachet kaldu
- Siapkan secukupnya Garam
I love most Malay food like nasi lemak, mee rebus, mee This Sayur Lodeh is delicious served with Lontong, as in rice cakes or compressed rice. meTube.id - Resep dan Cara Memasak Lodeh Keluwih. Ada sayur lodeh terong, lodeh keluwih, asem-asem kikil, sayur asem, sayur bobor bayam, mangut Kalau Anda berpantang makanan hewani, silakan cicipi bobor bayam, sayur lodeh, atau oseng. Most relevant Best selling Latest uploads. Kami ke rumah beliau di waktu makan tengahari.
Cara membuat Lodeh Keluwih:
- Cuci bersih keluwih dan kulit Mlinjo. Kemudian rebus sampai empuk.
- Potong2 kacang panjang dan remas daun Mlinjo. Cuci bersih. Sisihkan.
- Siapkan Bumbu. Ini ada Bumbu yg blm ke foto ya moms. 😁
- Haluskan ketumbar.
- Haluskan juga bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan kemiri.
- Cuci bersih kemudian Iris2 serong cabe hijau. Geprek lengkuas.
- Cuci bersih daun salam dan hancurkan kasar tempe semangit. Oh ya, jika suka utk tempe nya bisa juga dihaluskan sama Bumbu halus.
- Panaskan minyak, jika sdh panas tumis semua Bumbu, kecuali gula merah dan daun salam. Tumis sampai harum. Sy tumis Bumbu langsung di panci.
- Jika sdh harum, tuangkan air, 2 gelas. Masukkan gula dan daun salam.
- Kemudian masukkan kluwih dan kulit Mlinjo yg sdh direbus ke dlm Bumbu. Buang air yg td dipake utk merebus. Masukkan juga kacang panjang.
- Tambahkan air, kurang lebih 1 L, santan, garam dan kaldu. Biarkan mendidih dan sayuran matang.
- Koreksi rasa. Jika sdh pas, Angkat dan sajikan.
Selepas balik dari masjid, saya terus ke dapur untuk menyediakan Kuah Lodeh dan juga Sambal Kacang. Kalau Kuah Lodeh saya sebelum ini di SINI. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Selain memasak sayur lodeh, ada juga warga yang memasang sesaji gantungan daun alang-alang dan daun opo-opo hingga cukur gundul.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh keluwih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
