Anda sedang mencari inspirasi resep ati ayam cabai hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ayam cabai hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dan cara memasak tumis ati ampela cabai hijau. Masakan yang berasa pedas tapi enak di lidah dan ada perpaduan antara ati, ampela dengan cabai hijau. Membuat oseng rempelo ati cabai hijau /lombok ijo, menu masakan dari kampung halaman wonosari gunung kidul, pedas dari lombok ijo atau cabai hijau sangat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ayam cabai hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati ayam cabai hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ayam cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati Ayam Cabai Hijau menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ati Ayam Cabai Hijau:
- Ambil 10 buah ati ayam (potong sesuai selera)
- Gunakan 10 buah ampela ayam (potong sesuai selera)
- Siapkan 7 cm jahe (memarkan)
- Sediakan 7 cm laos (memarkan)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Ambil 1/2 buah tomat merah ukuran besar
- Siapkan 2 buah tomat hijau kecil
- Ambil 10 buah bawang merah ukuran besar
- Sediakan 8 buah bawang putih kating ukuran besar
- Ambil 26 buah cabai hijau (bagi dua lalu belah masing-masing bagian) (jumlah bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing)
- Siapkan 2 sdm kecap ikan (bisa diskip)
- Sediakan secukupnya sesuaikan selera manis masing-masing)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya sasa
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya air
Lebih jelasnya silahkan lihat dengan detail resep dibawah ini Hari ini aku bikin tumis ati cabai hijau, ada beragam variasi cara bermasak yaa :) ada sebagian yang direbus dulu atinya atau bisa juga digoreng, biasanya. Resep Ayam Cabai Hijau Ala Dapur Asix. Siapa yang tak asing dengan masakan rumah satu ini, yap Ayam Cabai Hijau! Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix!
Cara membuat Ati Ayam Cabai Hijau:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, jahe, laos, tomat, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga layu dan harum.
- Masukkan hati ayam lalu masak hingga berubah warna. Aduk perlahan jangan sampai hati hancur.
- Masukkan kecap manis, air, garam, gula, kecap ikan dan penyedap. Aduk rata perlahan, masak hingga bumbu meresap dan cabai layu sempurna. Biarkan air meresap kemudian tes rasa.
- Sajikan.
Aneka resep masakan ati ayam yang spesial dan lezat. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah agar makan semakin spesial dan berselera. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati Ayam Cabai Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
