Anda sedang mencari inspirasi resep ati ampela cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela cabe hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Video kali ini saya akan share resep masak tumis ati ampela cabe hijau. Bahan bahan yang digunakan untuk memasak tumis ati ampela ini sangat mudah. BAHAN: ATI DAN AMPELA BAHAN BUMBU; Bawang merah Bawang putih Cabe hijau Jahe Lengkuas Daun salam Daun jeruk Kicap manis Garam Gula Kaldu ayam bubuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela cabe hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ati ampela cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati Ampela Cabe Hijau menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ati Ampela Cabe Hijau:
- Siapkan 1/2 kg ati ampela
- Ambil iris Bumbu
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe hijau
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil Salam, sereh, laos, jahe, daun jeruk
- Gunakan Kecap
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Penyedap rasa (jika menggunakan)
Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak terbatas. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan jahe, aduk rata. Masukkan ati ampela, tomat, kecap manis, gula merah dan garam. Terbuat dari ati ampela bebek dan cabe pilihan, yang menjadikan sambal dengan kenikmatan luar biasa.
Cara membuat Ati Ampela Cabe Hijau:
- Rebus ati ampela yg sudah dicuci ditambah salam dan sereh untuk menghilangkan bau amis
- Setelah matang, angkat dan potong2 dadu
- Tumis semua bumbu yg sudah diiris, setelah tercium bau wangi masukkan ati ampela, garam, gula, kecap, Penyedap rasa dan tambah sedikit air
- Tunggu sampai bumbu meresap, lalu matikan kompor
- Ati ampela cabe hijau siap disajikan…. Selamat Mencoba
Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Aku sedih banget dong beli ati ampela banyak, udah seneng mau makan, masakan favorit, malah jadi tragedi ee ayam digoreng hahhaha. Sorban hijau ini dikalungkan sendiri oleh Kiai Haji Maimun Zubair. Hari ini, sang empunya sorban wafat di Makkah. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
