Anda sedang mencari inspirasi resep ati ampela cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela cabe hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela cabe hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Video kali ini saya akan share resep masak tumis ati ampela cabe hijau. Bahan bahan yang digunakan untuk memasak tumis ati ampela ini sangat mudah. BAHAN: ATI DAN AMPELA BAHAN BUMBU; Bawang merah Bawang putih Cabe hijau Jahe Lengkuas Daun salam Daun jeruk Kicap manis Garam Gula Kaldu ayam bubuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati ampela cabe hijau menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati ampela cabe hijau:
- Ambil 250 g ati ampela (Rp.6000)
- Siapkan 1 kotak tahu putih (Rp.1000)
- Sediakan Cabe hijau (Rp.1000)
- Sediakan 250 ml air (Gratis ya)
- Siapkan Daun jeruk AQ dikasih
- Ambil Daun bawang (Rp.500)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan Cabe rawit (Rp.1000)
- Sediakan Bawang merah (Rp.1000)
- Ambil Bawang putih (Rp.1000)
- Siapkan Trasi (Rp.500)
- Siapkan Cabe merah besar (Rp.1000)
- Sediakan Mrica (Rp500)
- Gunakan secukupnya Garam gula
- Siapkan Penyedap rasa (Rp.500)
Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak terbatas. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan jahe, aduk rata. Masukkan ati ampela, tomat, kecap manis, gula merah dan garam. Terbuat dari ati ampela bebek dan cabe pilihan, yang menjadikan sambal dengan kenikmatan luar biasa.
Langkah-langkah membuat Ati ampela cabe hijau:
- Potong tahu kecil2 lalu goreng setengah matang sisihkan
- Cuci bersih ati ampela lalu rebus setelah itu potong2 goreng setengah garing
- Siapkan wajan kasih minyak sisa penggorengan sekitar 4 sendok setelah panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kasih daun jeruk tunggu Sampek harum
- Setelah harum masukan cabe hijau Aseng sebentar lalu masukan tahu dan ampela kasih air ea diamkan Sampek air tgl sedikit kasih penyedap rasa, gula, garam dan irisan daun bawang… Sajikan
Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Aku sedih banget dong beli ati ampela banyak, udah seneng mau makan, masakan favorit, malah jadi tragedi ee ayam digoreng hahhaha. Sorban hijau ini dikalungkan sendiri oleh Kiai Haji Maimun Zubair. Hari ini, sang empunya sorban wafat di Makkah. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ampela cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
