Anda sedang mencari inspirasi resep rempela ati cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rempela ati cabe ijo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kembang Kol Ati Ampela Bumbu Kuning Cabe Ijo enak lainnya. Video kali ini saya akan share resep masak tumis ati ampela cabe hijau. Bahan bahan yang digunakan untuk memasak tumis ati ampela ini sangat mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempela ati cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rempela ati cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rempela ati cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rempela ati cabe ijo memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rempela ati cabe ijo:
- Siapkan 5 bh rempela ayam
- Siapkan 5 bh ati ayam
- Siapkan 10 bh jantung ayam
- Ambil 5 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 5 siung bawang putih, iris halus
- Ambil 1/4 bh jeruk nipis, peras airnya
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 bh cabe ijo besar
- Ambil 10 bh cabe rawit ijo
- Siapkan 2 bh tomat
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan 1 sdt gula merah sisir
- Gunakan Bumbu halus utk ungkep rempela ati jantung :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur
Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Di kasih ati rempela sama tetangga depan rumah yang habis panen ayam, kalau hanya digoreng keluarga dirumah kurang begitu berselera karena suka timbul rasa enek setelah memakan nya. Sambal goreng ati telur puyuh. foto: Instagram/@dapursicongok. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
Cara membuat Rempela ati cabe ijo:
- Ungkep rempela, ati, jantung dg bumbu halus dan air secukupnya hingga matang.
- Kemudian goreng rempela, ati dan jantung hingga matang.
- Rebus sebentar cabe ijo besar, cabe rawit ijo dan tomat dlm air sisa rebusan rempela.
- Kemudian uleg kasar rebusan cabe, tomat, garam, gula pasir dan gula merah. Serta iris halus duo bawang.
- Tumis duo bawang hingga harum. Lalu masukkan ulegan cabe dan tomat, masak hingga harum. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasanya.
- Setelah itu masukkan rempeka ati jantung, aduk rata dan masak sebentar.
- Dan rempela ati cabe ijo siap disajikan.
Resep Oseng Ati Ampela Ayam - Haiii sahabat witnifood, yang doyan banget sama ati dan ampela ayam ngacung dong, hihi. Bagian pada ayam yang satu ini memang banyak digemari oleh hampir semua orang, baik anak-anak dan dewasa. Yang pastinya ati dan rempela ayam ini digemari jika sudah dimasak terlebih dahulu ya sahabat witnifood. Haluskan bawang putih, cabe besar hijau, dan cabe rawit hijau. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rempela ati cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
