Sedang mencari inspirasi resep ati ampela & tahu masak cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela & tahu masak cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela & tahu masak cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ati ampela & tahu masak cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela enak lainnya. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ati ampela & tahu masak cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ati Ampela & Tahu Masak Cabe Ijo menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati Ampela & Tahu Masak Cabe Ijo:
- Siapkan 2 ati ampela
- Siapkan 2 kotak tahu (potong dadu)/boleh tambah
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm kecap manis (boleh tambah)
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Ambil 1/2 sdt garam /sesuai selera
- Ambil 1/4 sdt penyedap (boleh skip)
- Sediakan 1/2 sdt gula jawa sisir
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir/sesuai selera
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 👉Bumbu Iris :
- Siapkan 1-2 bawang putih
- Sediakan 2-3 bawang merah
- Sediakan 5 cabai hijau (boleh tambah)
- Sediakan 1 tomat hijau
Fimela.com, Jakarta Suka makan ati ampela ayam di rumah? Jangan hanya terpaku pada satu resep jika ingin mengolahnya. Cara paling mudah mengolah ati ampela adalah dengan memasak bacem, apalagi jika suka makanan gurih manis yang empuk dengan sambal yang pedas. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat.
Langkah-langkah membuat Ati Ampela & Tahu Masak Cabe Ijo:
- Masak air bersama aun jeruk, daun salam sampai mendidih. Masukkan ati ampela, masak sampai matang. Potong kecil-kecil dan Sisihkan.
- Goreng tahu sampai keemasan. Sisihkan
- Tumis bumbu iris kecuali tomat, tumis sampai harum. Masukkan ati, tahu lalu tumis sebentar.
- Tuang air, kecap manis, saos tiram, garam, penyedap, gula. Masak sampai mendidih.
- Jika air mulai menyusut masukkan tomat, aduk rata dan masak sampai air tinggal sedikit (nyemek). Jika mau lebih berkuah masak jagan sampai air terlalu menyusut ya. Sajikan hangat !
Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera. Selain itu, untuk mendapatkan sajian yang nikmat anda harus mencuci ati hingga benar-benar bersih supaya bau amisnya tidak tercium. Apalagi kalau membuat semur hati ampela sendiri, mudah lho. Dalam panci, masukkan hati ampela, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, dan air.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela & tahu masak cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
