Lagi mencari inspirasi resep ampela ati cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampela ati cabe hijau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ampela ati cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ampela ati cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Video kali ini saya akan share resep masak tumis ati ampela cabe hijau. Bahan bahan yang digunakan untuk memasak tumis ati ampela ini sangat mudah. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ampela ati cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ampela ati cabe hijau menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ampela ati cabe hijau:
- Gunakan 500 gr Ampela ati
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 4 buah Cabe hijau besar
- Sediakan Cabe rawit 10buah (bisa d kurangi kalo ga suka pedes
- Sediakan 2 ruas jari Jahe
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 2 potong kecil Lengkuas
- Gunakan 2 batang Serai
- Ambil 4 Daun bawang
- Sediakan 3 sendok teh Kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan Kaldu jamur secukupnya (bisa di skip atau ganti kaldu ayam)
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 2 sendok makan Minyak goreng
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. AMPELA ATI начал(а) читать. Закрепленный твит. Sorban hijau ini dikalungkan sendiri oleh Kiai Haji Maimun Zubair. Hari ini, sang empunya sorban wafat di Makkah.
Cara membuat Ampela ati cabe hijau:
- Bersihkan ampela ati lalu rebus hingga empuk tambahkan jahe 1ruas jari di geprek dan daun salam 2 lembar biar bau amis hilang
- Ampela ati yg sudah empuk, angkat, tiriskan tunggu agak dingin dan potong2 sesuai selera
- Iris2 bawang merah, bawang putih, cabe2an, jahe, lengkuas, dan daun bawang
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai2an, jahe, lengkuas, daun salam hingga harum
- Masukkan ati ampela dan beri sedikit air dan kecap manis hingga ampela berubah warna agak kecoklatan
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu dan merica bubuk
- Tambahkan daun bawang dan koreksi rasa
- Tunggu hingga daun bawang agak layu dan ampela ati cabe hijau siap di hidangkan
Ati ampela yang diolah dengan benar dapat menghasilkan cita rasa yang gurih dan nikmat. Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak terbatas. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan jahe, aduk rata. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ampela ati cabe hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
