Sedang mencari inspirasi resep egg tart (kue lontar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal egg tart (kue lontar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pie Susu / Kue Lontar - Eggtart - Hong Kong Egg tarts Bermacam-macam nama tp tetap satu jua hehehe Saya dulu sering banget bikin pie susu ini untuk cemilan. The egg tart is a kind of custard tart found in Cantonese cuisine deriving from the English custard tart and Portuguese pastel de nata. The dish consists of an outer pastry crust filled with egg custard.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari egg tart (kue lontar), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan egg tart (kue lontar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat egg tart (kue lontar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Egg tart (kue lontar) menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Egg tart (kue lontar):
- Siapkan bahan crush :
- Gunakan 200 gram tepung
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 100 gram mentega (disarankan palmia/forvita)
- Gunakan bahan vla :
- Sediakan 200 ml susu kental manis
- Ambil 3 kuning telur
- Siapkan 100 ml air putih
- Ambil 1 sdt vanili
- Ambil 2 sdm maizena
When I lived in Hong Kong, these egg tarts were one of my favorites, they were my breakfast, lunch or afternoon snack. Dear host JTIW, Saya mau laporan lagi nih. Kalau inget kue ini, saya selalu inget sama adik laki-laki saya karena dia. Egg tart ini merupakan makanan yang cukup populer di Hong Kong.
Cara membuat Egg tart (kue lontar):
- Campur semua bahan crush (tepung, telur, dan mentega). mentega sebaiknya tidak memakai blueband, karena terlalu berminyak dan membuat crush menjadi mudah gosong, mentega bisa diganti menggunakan palmia/forvita
- Uleni sampai kalis.
- Cetak di teflon. saya pakai teflon 22cm, tpi kalau pakek 20cm juga gpp nanti crushnya akan lebih tebal atau cetak di cetakan kue lontar. Lalu sisihkan dan buat isian.
- Masukkan tepung maizena, vanili, dan 100 ml air ke dalam wadah, aduk hingga rata. Kemudian masukkan 3 kuning telur dan 200ml susu kental manis. Aduk sampai rata.
- Tuang isian kedalam adonan crush yang sudah di cetak.
- Panggang diatas api kecil kurang lebih 45 menit atau sampai bahan isian tidak cair lagi.
- Egg tart / kue lontar siap dinikmati, pakek toping oreo/keju juga enak 😊
Karena rasanya yang lezat, makanan ini kemudian menjadi populer juga di beberapa negara Asia termasuk Indonesia. Di Indonesia, egg tart terkenal di wilayah Bali dan sering disebut sebagai kue pie susu bali. Lihat juga resep Portuguese Egg Tart enak lainnya. A wide variety of egg custard tart options are available to you, such as condition, key selling points, and applicable industries. BAKE THE EGG TARTS Place the baking sheet at the lowest rack of the oven.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat egg tart (kue lontar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
