Lagi mencari inspirasi resep cireng banjur/siram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cireng banjur/siram yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salam hebat bunda semuanya, dalam video kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep cireng banyur atau cireng siram kuah. Cireng Banyur / Cireng Banjur Bismillah. View the profiles of people named Cireng Banyur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng banjur/siram, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cireng banjur/siram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cireng banjur/siram yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cireng Banjur/Siram memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cireng Banjur/Siram:
- Ambil tepung tapioka
- Sediakan bawang putih bubuk
- Sediakan totole/kaldu jamur
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan Air panas
- Ambil Bahan Kuah:
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan cabai merah keriting
- Siapkan cabai rawit
- Gunakan kencur
- Sediakan seledri
- Gunakan daun bawang
- Siapkan garam
- Ambil totole/kaldu jamur
- Siapkan gula pasir
- Siapkan air
- Ambil minyak goreng
Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Sejatinya maksudnya itu adalah cireng banjur atau cireng siram. Namun urang Sunda asli mah ngomongnya rada ngirung alias sengau. Jadi weh beberapa konsonan yang berdekatan makhrajnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cireng Banjur/Siram:
- Campur tepung tapioka, bawang putih bubuk, merica bubuk & totole. Aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai adonan bisa dipulung & tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang. Angkat & tiriskan.
- Untuk kuahnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit & kencur.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, didihkan. Bumbui dengan garam, gula & totole. Koreksi rasanya.
- Masukkan seledri & daun bawang masak sebentar. Matikan apinya.
- Tata cireng di dalam mangkuk, siram dengan kuah. Sajikan panas.
Letakkan cireng dalam mangkuk saji, kemudian banjur atau siram dengan kuah cireng. Beri perasan air jeruk nipis atau jeruk limo dan taburi dengan irisan daun bawang, cireng banyur siap disantap. Cireng banjur khas Bandung di Denpasar Bali made by Mrs. Jadi, kalau bosan dengan cireng biasa, kamu bisa membuat cireng banyur. Tuang air ke dalam tumisan, kemudian tunggu sampai mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cireng Banjur/Siram yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
