Lagi mencari inspirasi resep kue adas khas pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue adas khas pekalongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Adas khas pekalongan. resepnya otentik dr eyang uti. rasanya manis gurih dan lumer dimulut. kue ini khas bgt di kota pekalongan. hampir akan selalu ada di meja tiap warga sbg suguhan dihari raya. ada aroma biji adas manis dan juga serundeng ulek halus. semoga bermanfaat 😊 #dapurhits. Makanan Khas Pekalongan- Kota Pekalongan merupakan salah satu kabupaten yang berada di Jawa Tengah. Kota Pekalongan ini terkenal dengan batiknya yang mendunia serta berbagai tempat wisata alam yang menyuguhkan panorama alam yang menyejukkan mata.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue adas khas pekalongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue adas khas pekalongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue adas khas pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Adas khas pekalongan memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Adas khas pekalongan:
- Gunakan tepung pro sedang
- Siapkan biji adas,sangrai
- Sediakan gula pasir
- Ambil margarin
- Ambil air
- Ambil serundeng ulek
- Ambil kuning telur
- Sediakan minyak goreng
Jajanan ini merupakan kue basah khas Pekalongan yang cocok sebagai makanan pembuka. Kue Lumpang memiliki bentuk bulat seperti mangkok dan berwarna cokelat. Yang membuat jajanan tempo dulu ini khas adalah taburan areh santan yang dicampur dengan daun bawang di atas kue, sehingga. Ada banyak sekali makanan khas Pekalongan yang harus Anda coba ketika Anda mengunjungi kota ini.
Cara membuat Kue Adas khas pekalongan:
- Siapkan semua bahan. bikin serundengnya dulu (kbtln saya msh ada stok). sangrai kelapa 1/4 buah aja utk ukuran resep ini. kmd ulek halus sampai berminyak. sisihkan
- Sangrai biji adas kmd ulek halus
- Dalam wadah kocok kuning telur+gula pasir hingga tercampur rata dan gula larut. pakai whisk aja bs. kmd masukkan margarin dan biji adas yg sdh di ulek halus. kmd masukkan tepung terigu,aduk rata pakai tangan aja sekalian nguleni.masukkan sedikit demi sedikit air,hentikan menuang jika adonan dirasa sdh mudah diuleni. uleni sampai adonan lembut dan sedikit lebih berminyak.
- Jika adonan sdh lembut dan berminyak potong-potong adonan kmd tipiskan dg rolling pin. hingga ketebalan yang diinginkan
- Setelah tipis,lanjut dipotong-potong pakai pisau
- Panaskan minyak goreng hingga matang kecoklatan. pakai api sedang aja. krn manis gampang coklat warnanya. makanya jgn pakai api besar ya moms..ketika habis dicemplung minyak akan berbuih byk,krn ada telurnya. terus sesekali diaduk pelan aja moms,jika buih udah mulai hilang artinya kue adas sudah mulai matang. angkat dan tiriskan
- Tiriskan dan tunggu set. kemudian bisa disimpan di toples. renyah dan manis gurih bgt hasilnya..
Kemudian, rekomendasi makanan khas Pekalongan kembali hadir dari jenis kue, yaitu adalah Kue Lumpang. Kopi ronggeng, demikian sebutan minuman khas masyarakat Desa Kutorojo Kecamatan Kajen Kabupaten Pekalongan. Wanginya seduhan kopi dipadukan gula aren. Bentuk Kue Lumpang ini yaitu mirip mangkok dan warnanya cokelat. Jajanan berikutnya ada Gethuk khas Pekalongan yang nggak kalah enak dan nikmat untuk disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue adas khas pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
