Anda sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan:
- Gunakan Bahan Buat Pentol Tekwan"
- Ambil 500 gr daging tenggiri
- Ambil 400 gr tepung sagu/kanji(merk apa saja)
- Ambil 200 ml air es
- Ambil 1 telur ayam(ambil Putihnya saja)
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdr teh Lada bubuk/merica
- Sediakan kuah*
- Ambil 1500 ml-2000ml Air biasa
- Siapkan 0,5 ons Udang kering/ebi haluskan
- Sediakan 8 bh Bawang Merah
- Gunakan 5 bh Bawang Putih
- Ambil Lada
- Gunakan potong kecil Jamur
- Ambil Bengkoang potong korek api
- Siapkan Daun Bawang
- Siapkan tambahan*
- Sediakan Bawang Goreng
- Ambil Kecap manis(jika suka)
- Ambil Jeruk
- Sediakan Sambal
- Siapkan Bihun Jagung
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Kalian Pisahkan dulu yaa Daging dengan tulang.lalu timbang sebanyak 500gr ikannya…
- Haluskan bawang putih dan Merica.. lalu lanjut haluskan Ikannya…jika sudah… Taruh d wadah masukkan putih telur..
- Tambahakan Garam dan penyedap rasa jika suka, lalu masukkan air sedikit demi sedikit..sampai di rasa garam sudah larut..
- Selanjutnya tambhakn tepung sagunya..sedikit demi sedikit adonkan gunakan tangan jangan lupa cuci tangan y😁✌️tes rasa jika rasa sudah enak.. lanjut perebusan..
- Didihkan Air, lalu bentuk adonan..bisa dgn teknik buat bakso bisa jga dgn teknik cubit adonan…
- Rebus sampai mengapung lalu tiriskan dan sisihkan..lanjut untuk buat kuah tekwan
- Sisa Air rebusan biji tekwan tadi sy pakai.untuk kuah.saya tambahakan lagi air.. lebih enak jika ada kulit udang..untuk menambah rasa kaldunya..jika tdk ada skip y..
- Sambil nunggu mendidihkan kita haluskan bawang merah, bawang putih merica.lalu tumis bumbu.jika sda harum. masukkan jamur dan bengkoang..menyusul ebi halusnya.. selanjutnya campur k kuahny.
- Sambil dtunggu..masukkan garam gula dan penyedap rasa jika suka..tes rasanya sekali lagi..jika sda enak..matikan api lalu masukkan daun bawang yg sudah di iris..
- Tata dalam mangkok Mie Jagung yang sudah d rendam..menyusul biji tekwan, lalu siram kuah selagi panas.taburi Bawang Goreng
- Sajikan bersama Jeruk dan Sambal. Selamat Mencoba
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
