Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan:
- Gunakan Bahan tekwan
- Siapkan 350 gr daging ikan
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir telur ambil putihnya saja
- Siapkan secukupnya Air es
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Ladaku
- Siapkan Bahan kuah
- Siapkan 1,5 L kaldu dari kepala udang
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 sdm ebi
- Ambil Udang basah
- Ambil Lada bubuk
- Gunakan Jamur kuping, yang telah direndam air panas sebelumnya
- Siapkan 2 sdm Minyak
- Gunakan Bengkoang, potong korek api
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun sop
- Ambil Cabe rawit giling
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Membuat tekwan: blender bawang putih dan daging ikan, setelah halus tempatkan di wadah beri sedikit air dingin. Tambahkan tepung tapioka, gula, garam, lada bubuk dan putih telur, aduk aduk sampai jadi adonannya. Tidak perlu sampai terlalu kalis.
- Panaskan air, setelah mendidih masukkan adonan tekwan yg telah dibentuk kecil kecil. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.
- Kuah tekwan: blender bawang putih, bawang merah, ebi sampai halus. Panaskan minyak makan Lalu tumis bumbu tsb, tambahkan lada bubuk dan udang basah. Tumis sampai masak, lalu tambahkan kaldu dari kepala udang dan air. Masukkan bengkoang dan jamur kuping.
- Tambahkan gula garam. Masak sampai matang tambahkan tekwannya. Kalau mau lebih bening kuahnya boleh disaring. Tapi aku ga disaring ya.
- Sajikan tekwan dengan taburan daun sop, bawang goreng dan cabe giling. Sedap
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
