Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan:
- Ambil 500 gr daging ikan tenggiri
- Siapkan 200 ml air dingin
- Siapkan 20 gr garam
- Sediakan 3 butir putih telor
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Gunakan Kuah tekwan:
- Gunakan 2000 ml air
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 250 gr udang cincang(tidak ada kulit nya)
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan jamur kuping secukup nya
- Sediakan bunga sedap malam secukup nya
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan daun bawang
- Siapkan seledri
- Ambil bengkoang,bihun jagung
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara membuat Tekwan:
- Blender ikan dg air sampe halus.lalu taruh di baskom.camour tepung,telor dan garam.aduk pake sendok sampe smua tercampur rata.masukkan tepung nya sedikit-sedikit dulu ya sambil di aduk.biar tepung nya rata.
- Lalu rebus air.ambil adonan seperti di cubit2 ya.nanti cantik bentuk nya sperti keriting.rebus sampe mengapung.lalu angkat.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diblender.sampe harum.lalu masukkan udang cincang tumis sebentar lalu masukkan air dan lada bubuk.garam dan penyedap
- Jamur dan bunga sedap malam nya di rendam dulu sampe kembang.lalu potong2 jamur.bunga sedap malam nya di ikat atau di potong.lalu masukkan ke kuah.masukkan juga bengkoang yg udh di kupas dan udah di potong-potong memanjang.lalu masukkan daun bawang.tes rasa
- Taruh bihun jagung yang udah di rendam terlebih dulu.taruh kemangkok secukup nya.oh ya pentol tekwan nya di masukkan ke dalam kuah pas mau dimakan ya.taruh pelengkap nya.udah selesai tinggal disantap 😊
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
