Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan tenggiri sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan tenggiri sederhana yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri sederhana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan ikan tenggiri sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di video kali ini saya mencoba resep tekwan ikan tenggiri yang sederhana. Saya coba resep ini karna memang pada dasarnya saya. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan ikan tenggiri sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Ikan Tenggiri Sederhana menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri Sederhana:
- Gunakan Pentol Tekwan
- Siapkan 250 gram daging tenggiri cincang halus
- Gunakan 250 gram tepung tapioka cap Tani
- Gunakan 1 buah putih telur
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan Kuah Tekwan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 5 siung bawang putih (cincang atau haluskan)
- Ambil 1 sdm ebi/udang kering (haluskan)
- Ambil 1 sdm lada bubuk (aku doyan pedes)
- Gunakan 1,5 liter air
- Ambil secukupnya minyak utk menumis
- Gunakan Bahan Lainnya
- Siapkan Bunga sedap malam beberapa lembar dan diikat
- Ambil 3 buah wortel
- Gunakan soun / bihun
- Sediakan daun bawang iris2
- Sediakan bengkoang potong korek
Maaf ya kemarin pas upload video tekwan ternyata kurang lengkap. Resep membuat tekwan dari ikan tenggiri ala " Dapoer mama. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Lihat juga resep Tekwan Bandeng enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri Sederhana:
- Dalam wadah, campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata. Dan Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih. Ulangi langkah ini sampai adonan habis. Masak bola-bola tekwan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan air rebus hingga matang dan wangi..
- Masukkan bahan2 lainnya tsb (yg terakhir adalah soun dan sebentar saja utk memasukkan soun jangan lama2 nanti benyek terlalu matang)
- Koreksi rasa dan tambah kaldu jamur lebih enak.. btw ini harus langsung abis ya.. kalo mau ga langsung habis di pisah aja penyajian utk sounnya ya.. selamat menikmati ❤️
Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan sebenarnya bisa dibuat dari bahan lainnya seperti bahan dasar udang. Cara memasarkan tekwan Palembang ini sangatlah sederhana, apabila Anda bisa membuat rasa tekwan yang nikmat dan juga sedap dengan harga. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Tekwan Sederhana adalah sajian sedap sejenis sup berkuah gurih ala wong kito galo, untuk memperoleh makanan ini tidak begitu mudah belum tentu ada di setiap kota. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Ikan Tenggiri Sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
