Lagi mencari ide resep tekwan palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Jadi itulah daftar nomor wa cewek palembang yang bisa open bo, entah itu di hotel atau sebagainya sejatinya mimin tidak paham betul.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan palembang menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan palembang:
- Sediakan Untuk membuat Biji tekwan
- Sediakan 500 gr ikan giling
- Sediakan 500 gr tepung tapioka (tugu tani) aku biasa pakek 350 gr - 400gr
- Siapkan Bawang putih halus 3 siung (optional)
- Siapkan 2 sdm Garam
- Gunakan 2 butir Putih telur
- Gunakan Air 1/2 gelas belimbing boleh biasa/dingin
- Sediakan Air untuk merebus
- Gunakan secukupnya Minyak
- Gunakan Untuk membuat kuah tekwan
- Sediakan 10 siung bawang putih (tergantung sbrpa bnyak kuahnya) haluskan
- Sediakan Bawang merah 4 siung haluskan
- Siapkan Jahe 2 cm haluskan
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Daun seledri
- Gunakan secukupnya Udang eby/udang segar
- Ambil Bubuk pala secukupnya (optional)
- Gunakan secukupnya Jamur kuping
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Taburi dengan daun bawang dan seledri, lalu. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. Palembang, the capital city of South Sumatra is famous for its freshwater fish recipes such as You can find many different recipes of tekwan.
Langkah-langkah membuat Tekwan palembang:
- Untuk membuat biji tekwan, letakkan ikan giling di dlm wadah (agak besar ya), campurkan bawang putih, garam, putih telur, air aduk hingga rata bisa pakek tangan atau mixer dgn kecepatan rendah. Sebelumnya siapkan air untuk merebus biji tekwan, masak hingga mendidih dan campur sedikit minyak tujuannya agar tdk lengket.
- Jika sudah tercampur rata bisa tambahkan tepung dikit demi sedikit, kalo mau berasa ikannya aku masukin sekitr 400 grm aja.
- Jika adonan sudah jadi, maka siap untuk dibentuk dan direbus. Note : adonan memang agak lembek ya nggak kaku kayak kita mau buat klepon 😁
- Setelah air mendidih, api agak dikecilkan kemudian ambil adonan menggunakan garpu dan dibantu dgn spatula (kalo mau pakek tangan jg bisa, aku pakek garpu krn nanti hasilnya kriting), masukka kedlm panci dan tunggu hingga mengapung baru diangkat. Dan jadi deh 😁. Selain hasilnya lumayan banyak, selain bisa dimakan jadi tekwan jg sering dimasak jadi lenggang.
- Untuk membuat kuahnya : masak air untuk kuah sekitar 800 ml -1000 ml tumis bumbu halus campur dengan lada dan pala, jika sudah setengah matang tambahkan udang eby dan daun bawang yang sudah di potong (sebagian saja).
- Setelah tumisan bumbu matang masukkan ke dlm air yg sudh dimasak td kemudian tmbahkan garam, gula, kaldu jamur masak lagi hingga mendidih kemudian koreksi rasa, jika dirasa cukup baru masukka jamur kuping yng telah direndam dan diiris sblmnya, bisa ditambahkan irisan bengkoang jika suka baru masukkan biji tekwannya. Maaf ya lupa foto cuma ada video nya aja 😂
- Untuk racikan dlm mangkok bisa siapakn su'un/bihun yang sdh direndam, potongan timun, potongan daun bawang dan seledri serta bawang goreng.
I slightly changed them with the way of making mie sop. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, dan gula sebagai bahan untuk membuat bulatan tekwan. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Resep Tekwan Asli Palembang Yang Paling Dicari. Kalau kita lagi mau makan tekwan, tidak Sebagai informasi, tekwan merupakan hidangan kuah khas kota Palembang yang dibuat dari sagu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
