Sedang mencari inspirasi resep tekwan kuah tomyam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan kuah tomyam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan kuah tomyam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan kuah tomyam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Untuk bikin STEAMBOAT kuah TOMYAM ini.pertama siapkan terlebih dahulu bahan bahan nya. Makanan ini punya history dan memory sendiri bagi saya, saat saya dan mbak EvyJuly lolos menjadi finalis Dapur Lazada waktu itu. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan kuah tomyam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tekwan Kuah Tomyam menggunakan 45 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan Kuah Tomyam:
- Ambil Bahan Tekwan/Bakso:
- Gunakan 100 gr fillet ikan dori
- Ambil 1/2 bh putih telur
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt tepung terigu
- Sediakan 1 btg seledri
- Siapkan 1 bh bawang putih
- Sediakan 1/8 bh bawang bombay (cincang)
- Siapkan Garam (secukupnya)
- Gunakan Gula pasir (secukupnya)
- Ambil Kaldu bubuk (secukupnya)
- Gunakan Merica bubuk (secukupnya)
- Sediakan Air es (secukupnya)
- Gunakan Bumbu Halus Tomyam:
- Ambil 5 bh cabe merah (bisa tambah cabe rawit kalau suka pedas)
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 bh daun jeruk
- Siapkan 1 sdm air asam merah (dr 1/2 sdt asam dan air)
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Siapkan Bumbu Cemplung Tomyam
- Gunakan 4 bh daun jeruk
- Siapkan 3 bh sereh (memarkan)
- Siapkan 2 bh cabe rawit (utuh)
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm Kecap asin
- Ambil 1/2 sdt bon cabe
- Siapkan Gula (secukupnya)
- Ambil Garam (secukupnya)
- Siapkan Kaldu jamur (secukupnya)
- Gunakan Bahan Tomyam:
- Siapkan 3 bh udang besar
- Siapkan 1 bh cumi (sotong)
- Gunakan 3 bh daun ketumbar (akar, batang, daun)
- Siapkan 3 bh jamur kancing
- Sediakan 2 lembar sawi putih
- Sediakan 1 bh sawi hijau
- Ambil 1 bh wortel ukuran kecil
- Siapkan 1 bh jeruk nipis (peras)
- Siapkan Bahan tambahan:
- Ambil 5 sdm minyak menumis
- Gunakan Kepala udang (membuat kaldu)
- Sediakan Air
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Resep Cara Membuat Kuah Tomyam Rumahan - Ingin membuat cilok kuah yang beda dari biasanya? Coba bikin cilok kuah tom yam. Tekwan tenggiri ASLI Bumbu kaldu UDANG HALAL 🚫NO PENGA.
Cara menyiapkan Tekwan Kuah Tomyam:
- Siapkan bumbu dan bahan. Potong sayur sesuai selera, blender bumbu halus.
- Membuat tekwan/bakso ikan: haluskan dengan food processor/blender daging ikan, putih telur, bawang putih, garam, gula dan merica. Lalu masukkan seledri, tepung tapioka, tepung terigu dan air es sedikit demi sedikit, haluskan lagi. Didihkan air, bentuk bakso dengan bantuan sendok, rebus bakso sampai mengapung (matang), angkat, dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas dan akar ketumbar sampai matang dan harum. Tambahkan kaldu udang, tunggu sampai mendidih, masukkan udang dan cumi.
- Tambahkan bumbu gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap ikan dan kecap asin. Masukkan bakso/tekwan dan sayur.
- Setelah semua matang masukkan cabe rawit, daun ketumbar dan batangnya, bon cabe dan perasan jeruk nipis.
- Koreksi rasa, siap disajikan dalam kondisi hangat.
Image may contain: text that says 'Tekwa d ekwan eMak Dikala Stress Melanda, Disitu Tekwan eMak Bisa Bikin Reda. Namun bedanya untuk tekwan tidak disajikan dengan kuah cuko yang biasa menemani pempek Palembang ketika di sajikan. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Tekwan - Indonesia Fish Ball Soup with Prawn Vermicelli and Mushrooms. I notice that I rarely My mother often cooks Tekwan, a fish soup made from fish paste and tapioca flour, for family and relatives.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan kuah tomyam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
