Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan udang #makanankhaspalembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang #makanankhaspalembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang #makanankhaspalembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan udang #makanankhaspalembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan udang #makanankhaspalembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Udang #MakananKhasPalembang memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Udang #MakananKhasPalembang:
- Siapkan 350 gr udang giling
- Gunakan 350 gr tepung tapioka cap Pak Tani
- Gunakan 3 siung besar bawang putih
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan 2 putih telur
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya bubuk kaldu totole
- Siapkan Secukupnya air dingin
- Ambil Kuah Tekwan
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya ebi
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan Topping
- Siapkan Soun
- Ambil Daun bawang seledri
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan secukupnya Cuko pempek
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Langkah-langkah membuat Tekwan Udang #MakananKhasPalembang:
- Siapkan bahan bahan, udang dibersihkan dan digiling, bawang putih dan lada, tepung tapioka serta putih telur
- Uleg bawang putih dan lada, campurkan ke udang giling beserta putih telur, garam, totole dan air secukupnya
- Sementara itu rebus air dengan minyak sedikit agar tekwan tidak saling lengket
- Setelah udang tercampur dengan bumbu, masukkan sagu perlahan sambil diaduk
- Setelah cukup kenyal (dengan perasaan) masukkan secubit-cubit adonan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih, tunggu sampai adonan tekwan naik keatas dan mengambang tanda sudah matang
- Saring tekwan yang memgambang dan tiriskan (maafkan besarnya beda-beda)
- Untuk kuah : uleg bawang putih, bawang merah, udang segar yang sudah dibuang kulitnya / ebi dan lada lalu tumis dan jika sudah wangi masukkan ke rebusan air (boleh rebusan air ditambah kepala udang atau udang yang dicacah)
- Jika sudah mendidih masukkan tekwannya
- Siapkan topping, soun seledri dan bawang goreng, racik dan tekwan siap disajikan
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang #makanankhaspalembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
