Lagi mencari ide resep pentol tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pentol tekwan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pentol tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pentol tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Pentol Tekwan enak lainnya. Divideo kali ini aku mau buat pentol tekwan yang pastinya enak dan bisa menjadi peluang usaha. Lihat juga resep Pentol Tekwan Ikan Ciuw enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pentol tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pentol Tekwan memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pentol Tekwan:
- Siapkan 750 gr tenggiri giling
- Gunakan 250 gr ikan mayong giling
- Siapkan 250 gr tepung kanji/tapioka
- Sediakan 250 gr tepung sagu tani
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 100 ml air dingin
- Siapkan 2 butir telur ayam (ambil putihnya aja)
- Gunakan 1/4 sdt lada / merica
- Siapkan 2 sdm minyak goreng utk merebus
- Siapkan secukupnya Air rebusan
Simak Juga : Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih Dan menurut saya pentol yang paling nikmat adalah pentol yang terbuat dari daging sapi. Karena teksturnya tidak terlalu kenyal dan membal, namum kenyal pas dengan tekstur yang ramah jika di colok pakai lidi ataupun sendok garpu. Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan Gurih Sedap. Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan Gurih Sedap - Kota Palembang salah satu wilayah bagian nusantara yang berada di daerah Sumatra selatan, kota itu memiliki hasil ikan nelayan yang berlimpah sehingga kaya akan kuliner - kuliner yang berbahan dasar seefood, dan kulinernya yang khas sangat terkenal hampir seluruh wilayah Indonesia seperti di antaranya.
Langkah-langkah menyiapkan Pentol Tekwan:
- Campur bahan tepung dan ikan giling jadi satu.
- Ambil sdkt ikan giling, lalu blender bersama putih telur dan bawang putih hingga halus, lalu masukkan ke adonan tadi
- Aduk rata, masukkan semua ke dlm adonan (garam, lada, air, penyedap rasa) lalu aduk Lg hingga tercampur rata semuanya.
- Kalau masih blm kalis atau krg air, bisa ditambah lagi sedikit. Sampai adonannya benar2 merata, tapi jangan sampai adonan tsb menjadi encer.
- Siapkan panci dan air (+ 2 sdm minyak goreng) tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan potongan kecil2 bulatan tekwan kedalam air yg sedang direbus, sambil kecilkan api.
- Tunggu sampai pentol tsb mengambang keatas. Kalo sdh mengambang berarti pentol sudah matang. Sisihkan dan ulangi trs sampai adonan habis.
- Pentol tekwan pun reeaaddyyy utk dinikmati 🤗
Tekwan adalah sajian kuliner Sumatera Selatan yang dibuat dengan bahan utama ikan dan tepung sagu. Ikan dicampur dengan tepung dan dibentuk menyerupai bakso, namun bentuknya abstrak tidak bulat atau lonjong. Rasa pentol tekwan ini sekilas seperti rasa pempek hanya bentuk dan cara penyajiannya saja yang berbeda. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau pentol ikan dibandingkan bentuk pempek yang cenderung lebih besar dan bervariasi bentuk karena ada bentuk lonjong, bulat serta oval.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pentol tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
