Lagi mencari ide resep tekwan ala nidina yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ala nidina yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ala nidina, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan ala nidina yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Nasi Goreng Padang ala Nidina enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ala nidina yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan ala nidina menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan ala nidina:
- Sediakan Baso ikan:
- Sediakan 100 gr daging ikan tenggiri
- Sediakan 1/4 gelas air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 gelas tepung tapioka sagu tani (secukupnya)
- Ambil Kuah:
- Gunakan 1 ons Udang basah
- Siapkan Jamur kuping, rendam sampai kembang
- Siapkan 1 bengkoang iris korek api
- Ambil Secukupnya sedap malam
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 3 bh bawang merah, cincang
- Gunakan 1 sm minyak goreng
- Ambil Secukupkan garam, gula, merica. Boleh tambah masako
- Siapkan 3 gelas Air
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Soun rebus
- Ambil Bawang putih goreng
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Follow TEKWAN and others on SoundCloud. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Langkah-langkah membuat Tekwan ala nidina:
- Baso ikan: blender ikan dengan air sampai halus. Pindahkan ke cawan. Tambahkan garam, aduk rata. Diamkan 10 menit, bahan terasa kental dan menyatu.
- Masukkan tapioka sedikit demi sedikit. Aduk dengan pelan dengan garpu. Cukup sampai tercampur saja.
- Panas kan air sampai mendidih, kecilkan api. Masukkan bahan baso dengan mencetak menggunakan 2 sendok. Setelah mengapung, rebus sebentar sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Kuah dan lainnya: Goreng bawang dengan minyak sampai wangi.
- Tambahkan air, rebus sampai mendidih. Masukkan bahan lain dan baso ikan. Masak sampai wangi sekitar 10 menit. Angkat.
- Hidangkan dengan soun rebus dan bawang putih goreng. Selamat mencoba.
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Kenapa Tekwan dan Model Sehat ?, ada alasannya gaes. Pertama sebab diselengarakan oleh Kompalers yang berpikirnya sehat, he iya dong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ala nidina yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
